Presentations -
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Lactobacillus gasseriはペプシン消化胃ムチンを資化する.
龍頭壮磨, 荒川健佑, 松永佳奈子, 川井泰, 増田哲也, 宮本拓
平成28年度酪農科学シンポジウム 2016.9
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Milk fermentation with peptide-requiring Lactobacillus gasseri using advance pepsinolysis. International conference
Kensuke Arakawa, Kanako Matsunaga, Ai Moritoki, Shuhei Takihiro, Soma Ryuto, Yasushi Kawai, Tetsuya Masuda, Taku Miyamoto
17th AAAP Animal Science Congress 2016.8
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Isolation of nisin-producing Lactococcus lactis subsp. lactis strains from dadiah, Minangkabau fermented buffalo milk in West Sumatra, Indonesia. International conference
Ade Sukma, Kensuke Arakawa, Jafrinur, Hidetoshi Morita
17th AAAP Animal Science Congress 2016.8
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モンゴルの伝統的発酵乳である馬乳酒“アイラグ”から分離された抗菌物質を産生するLeuconostoc mesenteroidesの比較ゲノム解析.
羽野知紘, 藤英博, 大島健志朗, Tsognemekh Bolormaa, Sedkhuu Burenjargal, Wulijideligen, 中野章代, 吉田早紀, Co Thi Kim Nguyen, Tien Thi Thuy Nguyen, 三村伊予, 荒川健佑, 田代康介, 宮本拓, 森田英利
日本乳酸菌学会2016年度大会 2016.7
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Lactobacillus plantarum subsp. plantarum 3121M0sが産生する抗酵母物質の同定および特性解析.
荒川健佑, 松浦雄幸, 浮田琢視, 宮本拓, 森田英利
日本乳酸菌学会2016年度大会 2016.7
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上部消化管内優勢乳酸桿菌のペプチド要求性に関する研究. Invited
荒川健佑
公益財団法人発酵研究所 第10回助成研究報告会 2016.6
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乳酸菌菌体外多糖の生産性，構成糖および抗酸化活性に関する研究.
西川大貴, 荒川健佑, 松永佳奈子, 烏力吉徳力根, 宮本拓, 森田英利
日本農芸化学会中四国支部第44回講演会（例会） 2016.1
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Leuconostoc mesenteroidesのバクテリオシン生合成関連遺伝子に関する研究.
羽野知紘, 荒川健佑, 吉田早紀, 宮本拓, 森田英利
平成27年度岡山大学農学部・岡山県農林水産総合センター畜産研究所研究成果検討会 2015.12
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Isolation of nisin-producing Lactococcus lactis subsp. lactis from traditional fermented buffalo milk ‘dadiah’ in West Sumatra, Indonesia.
Ade Sukma, Kensuke Arakawa, Hidetoshi Morita
平成27年度岡山大学農学部・岡山県農林水産総合センター畜産研究所研究成果検討会 2015.12
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食品グレード培地「FR」におけるガセリシンAおよびガセリシンTの生産に最適な培地成分濃度と培養時間の検討.
春日元気, 阿部麻衣子, 河野真由子, 村田美希, 富樫史香, 松田よう子, 安田朱里, 荒川健佑, 川井泰, 増田哲也
平成27年度酪農科学シンポジウム 2015.9
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食品グレード培地「FR」で生産したガセリシンＡの限外ろ過法を用いた簡易濃縮と保存性の検討.
春日元気, 阿部麻衣子, 河野真由子, 村田美希, 富樫史香, 松田よう子, 安田朱里, 川井泰, 荒川健佑, 増田哲也
日本畜産学会第120回大会 2015.9
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Lactobacillus gasseriと乳酸球菌の共培養に関する研究.
守時亜衣, 峰雪仁美, 荒川健佑, 川井泰, 増田哲也, 森田英利, 宮本拓
平成27年度酪農科学シンポジウム 2015.9
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ブタ腸管ムチンからの乳酸菌の分離とムーンライティング付着因子の網羅解析.
木下英樹, 大内聡子, 荒川健佑, 渡辺真通, 北澤春樹, 齋藤忠夫
日本畜産学会第120回大会 2015.9
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Lactobacillus helveticusの乳中生育性と菌体外プロテアーゼに関する研究.
荒川健佑, 豊川直樹, 大森葉子, 宮本拓
平成27年度酪農科学シンポジウム 2015.9
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食品グレード培地「FR」におけるガセリシンAおよびガセリシンTの生産に最適な培地成分濃度と培養時間の検討.
春日元気, 阿部麻衣子, 河野真由子, 村田美希, 富樫史香, 松田よう子, 安田朱里, 川井泰, 荒川健佑, 宮本拓, 増田哲也
日本乳酸菌学会2015年度大会 2015.7
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発酵豆乳に含まれる大豆たん白質由来抗菌ペプチドの特性解析. Invited
荒川健佑, 福留香菜子, 豊川直樹, 大森葉子, 宮本拓
公益財団法人不二たん白質研究振興財団 第18回研究報告会 2015.5
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Lactobacillus gasseriの乳中生育性を向上させる共培養乳酸球菌株の選抜.
荒川健佑, 峰雪仁美, 川井泰, 増田哲也, 宮本拓
日本農芸化学会2015年度大会 2015.3
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抗酵母活性を有する乳酸菌の選抜と抗酵母物質の特性解析.
松浦雄幸, 荒川健佑, 宮本拓
日本農芸化学会2015年度大会 2015.3
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Lactobacillus helveticusを用いた発酵豆乳に含まれる抗菌物質に関する研究.
福留香菜子, 荒川健佑, 宮本拓
日本農芸化学会2015年度大会 2015.3
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Introduction of Laboratory of Animal Food Function, Okayama University. Invited International conference
Kensuke Arakawa
One day seminor 'Trends in Research of Animal Development and Production' at Andalas University 2015.3