Presentations -
-
Lactobacillus helveticusの乳中生酸活性・生育性に及ぼす菌体外プロテイナーゼの影響について.
加藤歩実, Tong Thi Hue, 豊川直樹, 大森葉子, 燕銘, 大江一生, 宮本恵輔, 安達魁人, 細川美伊, 大森遥, 哈斯其木格, 趙俊良, 原和志, 朝比奈学之, 森田英利, 宮本拓, 荒川健佑
酪農科学シンポジウム2022 2022.9
-
ゴーダタイプチーズの熟成期におけるスターター乳酸菌の抗真菌効果.
田中梨奈, 野崎颯馬, 大森遥, 細川美伊, 安達魁人, 曽根純人, 加藤歩実, 亀谷菜々子, 鈴木理都子, 楢崎鈴夏, 福島渉, 坂本夏帆, 黒岡紗季, 安藤悠佳, 哈斯其木格, 趙俊良, 森田英利, 荒川健佑
酪農科学シンポジウム2022 2022.9
-
岡山大学での乳科学の教育と研究 Invited
荒川健佑
2022年度岡山畜産食品・発酵食品セミナー 2022.5
-
乳酸菌を用いた食品保蔵 － バイオプリザベーション Invited
荒川健佑
あおば市民大学 第14回 2022.2
-
Elucidation of similarities and differences in production of bacteriocin-like antibacterial substances by Leuconostoc mesenteroides 406 and 213M0 isolated from Mongolian traditional fermented milk, airag.
Hasiqimuge, Chihiro Hano, Kensuke Arakawa, Hidetoshi Morita, Taku Miyamoto
FY2021 International Symposium on Environmental and Life Science 2022.1
-
奄美群島長寿者腸内細菌叢における二次胆汁酸産生菌のin silico解析.
今里研仁, 永田岳史, 髙橋雅行, 藤田安彦, 大平はる香, 武原正明, 荒川健佑, 松浦甲彰, 浦元智司, 上山泰男, 森田英利
日本農芸化学会中四国支部第61回講演会（例会） 2022.1
-
Dysbiosis in the salivary microbiome associated with Japanese IgA nephropathy patients.
Anushka Khasnobish, Lena Takayasu, Ken-ich Watanabe, Tien Thi Thuy Nguyen, Kensuke Arakawa, Osamu Hotta, Kensuke Joh, Akiyo Nakano, Shuhei Hosomi, Masahira Hattori, Wataru Suda, Hidetoshi Morita
FY2021 International Symposium on Environmental and Life Science 2022.1
-
Production optimization and structural characterization of exopolysaccharides from Pediococcus pentosaceus FFC003.
Junliang Zhao, Kensuke Arakawa, Daiki Nishikawa, Hasiqimuge, Wulijideligen, Nobutada Murakami, Tadatoshi Murakami, Hidetoshi Morita, Taku Miyamoto
International Symposium on Animal Bioscience 2021 2021.11
-
Production optimization, primary structural characterization and antioxidative assay of exopolysaccharides produced by Pediococcus pentosaceus FFC003 isolated from traditional Miso in Japan.
Junliang Zhao, Kensuke Arakawa, Daiki Nishikawa, Hasiqimuge, Wulijideligen, Nobutada Murakami, Tadatoshi Murakami, Hidetoshi Morita, Taku Miyamoto
The 11th Asian Conference on Lactic Acid Bacteria 2021.11
-
Productional, structural and antioxidative characterization of exopolysaccharides from Enterococcus faecium AK1247.
Junliang Zhao, Kensuke Arakawa, Daiki Nishikawa, Hasiqimuge, Yan Ming, Hidetoshi Morita, Taku Miyamoto
日本畜産学会第129回大会 2021.9
-
野生シカ糞便から分離・選抜した発酵乳スターター好適乳酸菌の評価.
哈斯其木格, 福島渉, 野崎颯馬, 黒岡紗季, 大森遥, 安達魁人, 坂本夏帆, 細川美伊, 安藤悠佳, 田中梨奈, 加藤歩実, 曽根純人, 趙俊良, 森田英利, 荒川健佑
酪農科学シンポジウム2021 2021.9
-
野生シカ由来選抜乳酸菌を用いて試作した発酵乳の評価.
荒川健佑, 大森遥, 安達魁人, 野崎颯馬, 細川美伊, 田中梨奈, 曽根純人, 加藤歩実, 福島渉, 黒岡紗季, 坂本夏帆, 安藤悠佳, 哈斯其木格, 趙俊良, 森田英利
日本畜産学会第129回大会 2021.9
-
Characterization of exopolysaccharides of Enterococcus faecium AK1247.
Junliang Zhao, Kensuke Arakawa, Daiki Nishikawa, Hasiqimuge, Ming Yan, Hidetoshi Morita, Taku Miyamoto
酪農科学シンポジウム2021 2021.9
-
野生シカから分離・選抜したチーズスターター好適乳酸菌の評価.
荒川健佑, 野崎颯馬, 福島渉, 坂本夏帆, 細川美伊, 黒岡紗季, 安達魁人, 大森遥, 安藤悠佳, 曽根純人, 加藤歩実, 田中梨奈, 哈斯其木格, 趙俊良, 森田英利
酪農科学シンポジウム2021 2021.9
-
乳酸菌の基礎と食品保蔵への利用. Invited
荒川健佑
岡山県食品新技術応用研究会 令和3年度食品技術シンポジウム「商品開発のヒントにしたい！乳酸菌の無限の可能性」 2021.9
-
野生シカ糞便からの発酵乳スターター好適乳酸菌の分離と選抜.
哈斯其木格, 福島渉, 黒岡紗季, 坂本夏帆, 安藤悠佳, 安達魁人, 大森遥, 野崎颯馬, 細川美伊, 加藤歩実, 曽根純人, 田中梨奈, 趙俊良, 森田英利, 荒川健佑
日本畜産学会第129回大会 2021.9
-
野生シカから分離・選抜したチーズ用スターター乳酸菌の評価.
野崎颯馬, 福島渉, 細川美伊, 安達魁人, 大森遥, 坂本夏帆, 黒岡紗季, 安藤悠佳, 森田英利, 荒川健佑
日本畜産学会第128回大会 2021.3
-
Analysis of microbial community in and isolation of nisin-producing Lactococcus lactis strains from traditional fermented milk ‘dadiah’ in West Sumatra. Invited
Kensuke Arakawa, Ade Sukma, Hidetoshi Morita
Research Exchange Symposium on Animal Science between An Giang University, Vietnam, and Okayama University, Japan 2021.3
-
スリーブ状胃切除術が日本人肥満患者の口内・胃内・腸内細菌叢に及ぼす影響.
細木祐紀, 江口潤, 高橋寛子, 荒川健佑, 森田英利, 和田淳
日本農芸化学会中四国支部第58回講演会（例会） 2021.1
-
Production, isolation, and structural and biofunctional characterization of exopolysaccharides from Enterococcus faecium AK1247.
Junliang Zhao, Kensuke Arakawa, Daiki Nishikawa, Hasiqimuge, Yan Ming, Hidetoshi Morita, Taku Miyamoto
第70回関西畜産学会京都大会 2020.10