講演・口頭発表等 - 荒川 健佑
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Lactobacillus gasseriはペプシン消化胃ムチンを資化する.
龍頭壮磨, 荒川健佑, 松永佳奈子, 川井泰, 増田哲也, 宮本拓
平成28年度酪農科学シンポジウム 2016年9月
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Milk fermentation with peptide-requiring Lactobacillus gasseri using advance pepsinolysis.
Kensuke Arakawa, Kanako Matsunaga, Ai Moritoki, Shuhei Takihiro, Soma Ryuto, Yasushi Kawai, Tetsuya Masuda, Taku Miyamoto
17th AAAP Animal Science Congress 2016年8月
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Isolation of nisin-producing Lactococcus lactis subsp. lactis strains from dadiah, Minangkabau fermented buffalo milk in West Sumatra, Indonesia.
Ade Sukma, Kensuke Arakawa, Jafrinur, Hidetoshi Morita
17th AAAP Animal Science Congress 2016年8月
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モンゴルの伝統的発酵乳である馬乳酒“アイラグ”から分離された抗菌物質を産生するLeuconostoc mesenteroidesの比較ゲノム解析.
羽野知紘, 藤英博, 大島健志朗, Tsognemekh Bolormaa, Sedkhuu Burenjargal, Wulijideligen, 中野章代, 吉田早紀, Co Thi Kim Nguyen, Tien Thi Thuy Nguyen, 三村伊予, 荒川健佑, 田代康介, 宮本拓, 森田英利
日本乳酸菌学会2016年度大会 2016年7月
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Lactobacillus plantarum subsp. plantarum 3121M0sが産生する抗酵母物質の同定および特性解析.
荒川健佑, 松浦雄幸, 浮田琢視, 宮本拓, 森田英利
日本乳酸菌学会2016年度大会 2016年7月
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上部消化管内優勢乳酸桿菌のペプチド要求性に関する研究. 招待
荒川健佑
公益財団法人発酵研究所 第10回助成研究報告会 2016年6月
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乳酸菌菌体外多糖の生産性，構成糖および抗酸化活性に関する研究.
西川大貴, 荒川健佑, 松永佳奈子, 烏力吉徳力根, 宮本拓, 森田英利
日本農芸化学会中四国支部第44回講演会（例会） 2016年1月
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Leuconostoc mesenteroidesのバクテリオシン生合成関連遺伝子に関する研究.
羽野知紘, 荒川健佑, 吉田早紀, 宮本拓, 森田英利
平成27年度岡山大学農学部・岡山県農林水産総合センター畜産研究所研究成果検討会 2015年12月
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Isolation of nisin-producing Lactococcus lactis subsp. lactis from traditional fermented buffalo milk ‘dadiah’ in West Sumatra, Indonesia.
Ade Sukma, Kensuke Arakawa, Hidetoshi Morita
平成27年度岡山大学農学部・岡山県農林水産総合センター畜産研究所研究成果検討会 2015年12月
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食品グレード培地「FR」におけるガセリシンAおよびガセリシンTの生産に最適な培地成分濃度と培養時間の検討.
春日元気, 阿部麻衣子, 河野真由子, 村田美希, 富樫史香, 松田よう子, 安田朱里, 荒川健佑, 川井泰, 増田哲也
平成27年度酪農科学シンポジウム 2015年9月
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食品グレード培地「FR」で生産したガセリシンＡの限外ろ過法を用いた簡易濃縮と保存性の検討.
春日元気, 阿部麻衣子, 河野真由子, 村田美希, 富樫史香, 松田よう子, 安田朱里, 川井泰, 荒川健佑, 増田哲也
日本畜産学会第120回大会 2015年9月
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Lactobacillus gasseriと乳酸球菌の共培養に関する研究.
守時亜衣, 峰雪仁美, 荒川健佑, 川井泰, 増田哲也, 森田英利, 宮本拓
平成27年度酪農科学シンポジウム 2015年9月
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ブタ腸管ムチンからの乳酸菌の分離とムーンライティング付着因子の網羅解析.
木下英樹, 大内聡子, 荒川健佑, 渡辺真通, 北澤春樹, 齋藤忠夫
日本畜産学会第120回大会 2015年9月
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Lactobacillus helveticusの乳中生育性と菌体外プロテアーゼに関する研究.
荒川健佑, 豊川直樹, 大森葉子, 宮本拓
平成27年度酪農科学シンポジウム 2015年9月
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食品グレード培地「FR」におけるガセリシンAおよびガセリシンTの生産に最適な培地成分濃度と培養時間の検討.
春日元気, 阿部麻衣子, 河野真由子, 村田美希, 富樫史香, 松田よう子, 安田朱里, 川井泰, 荒川健佑, 宮本拓, 増田哲也
日本乳酸菌学会2015年度大会 2015年7月
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発酵豆乳に含まれる大豆たん白質由来抗菌ペプチドの特性解析. 招待
荒川健佑, 福留香菜子, 豊川直樹, 大森葉子, 宮本拓
公益財団法人不二たん白質研究振興財団 第18回研究報告会 2015年5月
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Lactobacillus gasseriの乳中生育性を向上させる共培養乳酸球菌株の選抜.
荒川健佑, 峰雪仁美, 川井泰, 増田哲也, 宮本拓
日本農芸化学会2015年度大会 2015年3月
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抗酵母活性を有する乳酸菌の選抜と抗酵母物質の特性解析.
松浦雄幸, 荒川健佑, 宮本拓
日本農芸化学会2015年度大会 2015年3月
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Lactobacillus helveticusを用いた発酵豆乳に含まれる抗菌物質に関する研究.
福留香菜子, 荒川健佑, 宮本拓
日本農芸化学会2015年度大会 2015年3月
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Introduction of Laboratory of Animal Food Function, Okayama University. 招待
Kensuke Arakawa
One day seminor 'Trends in Research of Animal Development and Production' at Andalas University 2015年3月