Master(Education) ( 2004.3   Okayama University )

Humanities & Social Sciences / Cognitive science

Humanities & Social Sciences / Educational psychology  / 学習と記憶、高精度ビッグデータ、個別最適化、マイクロステップ・スタディ

Humanities & Social Sciences / Educational psychology  / マイクロステップ・スタディ

Informatics / Learning support system

Life Science / Food sciences  / 調理科学、食品物性学、食生活教育

Okayama University   大学院教育学研究科  

2002.4 - 2004.3

Okayama University   Graduate School of Education  

2002.4 - 2004.3

Okayama University   Faculty of Education  

1998.4 - 2002.3

Okayama University   教育学部   中学校教員養成課程

1998.4 - 2002.3

Okayama University   学術研究院教育学域   Assistant Professor

2021.4

Okayama University   学術研究院教育学域

2021.4

Okayama University   大学院教育学研究科   Technical Support Staff

2019.5 - 2021.3

Okayama University   Graduate School of Education

2019.5 - 2021.3

Okayama University   異分野融合先端研究コア   Researcher

2017.1 - 2018.10

日本調理科学会

2001.4 - 2012.12

日本教育心理学会   日本教育心理学会第48回大会実行委員  

2005.4 - 2007.3   

中国四国心理学会   中国四国心理学会第77回大会大会実行委員  

2021.4   

岡山心理学会   岡山心理学会第67回大会実行委員  

2019.5 - 2019.12   

日本調理科学会   日本調理科学会第39回大会実行委員  

2005.4 - 2007.3   

こんにゃく加工の伝統技術凝固剤「灰汁」利用のゲル化に関わる要因

山際 あゆみ, 大野 婦美子, 笠井 八重子

美味技術研究会誌   2011 ( 17 )   30 - 40   2011.3

こんにゃく加工の伝統技術凝固剤「灰汁」利用のゲル化に関わる要因 Reviewed

山際 あゆみ , 大野芙美子，笠井 八重子

美味技術研究会誌   ( 17 )   30 - 40   2011

健康な食生活の実践力育成における調理学実習のあり方に関する基礎的検討 : 調理担当女子学生の夕食実態をもとに Reviewed

藤井 久美子 , 大野 佳美 , 大野 婦美子 [他] , 山際 あゆみ , 笠井 八重子

日本食生活学会誌   18 ( 4 )   362 - 369   2008.3

A study of ideal way of cooking practice to form a healthy eating habit : The examinations based on supper styles of female students who cook meals

FUJII Kumiko, OHNO Yoshimi, OHNO Fumiko, YAMAGIWA Ayumi, KASAI Yaeko

日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits   18 ( 4 )   362 - 369   2008.3

芋こんにゃくの伝統的製造法における凝固剤「灰汁」利用の特徴

笠井八重子、山際あゆみ、大野婦美子

岡山大学教育学部研究集録   ( 134 )   105 - 111   2007

高精度教育ビッグデータで変わる記憶と教育の常識―マイクロステップ・スケジューリングによる知識習得の効率化

寺澤隆文、山際あゆみ、田邊彰洋（ Role： Contributor ,  第１部第３章）

風間書房  2021.3  （ ISBN:978-4-7599-2380-3 ）

高精度教育ビッグデータで変わる記憶と教育の常識 : マイクロステップ・スケジューリングによる知識習得の効率化

寺澤, 孝文, 田邊, 彰洋, 山際, あゆみ

風間書房  2021.3  （ ISBN:9784759923803 ）

Microstructure of the surfaces on "seiko" particles and isolation of konjak starch from "tobiko"

Ohno Fumiko, Kasai Yaeko, Araki Etuko, Yamagiwa Ayumi, Kugimiya Masayuki

Abstracts of the Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science   21   2088 - 2088   2009

The Similarity of the Gelation by Sodium Carbonate and Plant Ash-extracts in the Physical Properties of Imo-Konjac

笠井 八重子, 山際 あゆみ, 大野 婦美子

岡山大学教育学部研究集録   134 ( 1 )   105 - 111   2007.3

Effect of addition of "plant ash extracts" on physical properties on konjac: Effect of sodium carbonate and "Plant ash extracts" on the gelation

Ohno Fumiko, Yamagiwa Ayumi, Kasai Yaeko

Abstracts of the Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science   18   181 - 181   2006

Studies on the ideal way of cooking practices for training in dietary habits-A examination from a questionnaire survey in daily supper by female university students (2)-

Fujii Kumiko, Ohno Yoshimi, Ohno Fumiko, Yamagiwa Ayumi, Kasai Yaeko

Abstracts of the Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science   17   185 - 185   2005

いもこんにゃくの伝統的手法における「のり」調製法の科学的解析--小粒子マンナンの作用

笠井 八重子, 山際 あゆみ, 大野 婦美子

( 126 )   129 - 136   2004

「精粉」粒子の表面観察とコンニャクデンプンの精製について

大野 婦美子 , 笠井 八重子 , 荒木 悦子 , 山際 あゆみ , 釘宮 正往

日本調理科学会大会  2009 

いもこんにゃくの物性形成に関わる凝固剤「灰汁」の特徴 ー「炭酸ナトリウム」と「灰汁」のゲル化特性

大野 婦美子 , 山際 あゆみ , 笠井 八重子

日本調理科学会大会  2008 

いもこんにゃくの物性形成に関わる凝固剤「灰汁」の特徴:「炭酸ナトリウム」と「灰汁」のゲル化特性

大野 婦美子 , 山際 あゆみ , 笠井 八重子

日本調理科学会大会  2006 

健康な食生活の実践力育成における調理学実習のあり方に関する基礎的検討:-女子学生の夕食の実態（その２）-

藤井 久美子 , 大野 佳美 , 大野 婦美子 , 山際 あゆみ , 笠井 八重子

日本調理科学会大会  2005 

こんにゃくの製造法における「灰汁」の凝固剤としての利用特性

山際 あゆみ , 笠井八重子

日本家政学会大会  2003 

中国四国心理学会第77回大会準備・実行委員

Role(s)：Planning, management, etc.,　Panel moderator, session chair, etc.

寺澤 孝文  2021.12.4

岡山心理学会第67回大会準備・実行委員

Role(s)：Planning, management, etc.

寺澤 孝文  2019.12.14

日本教育心理学会第48回大会準備・実行委員

Role(s)：Planning, management, etc.

田中 宏二  2006.10.16 - 2006.10.18