論文 - WANG JIN

A small molecule esculetin accelerates postprandial lipid circulation by activating C/EBPβ and augmenting CD36-mediated phagocytosis in adipose tissue macrophages 査読

Gang Wang, Zhaokai Li, Wei Ni, Heng Ye, Yang Liu, Linjian Chen, Lin Wang, Changjiang Liu, Jingyu Chen, Xuchao Wang, Xue Ding, Longshan Zhao, Xiaofeng Ge, Yan Wang, Yuanchao Ye, Toshihiko Kiwa, Linghe Zang, Jin Wang, Cuilian Dai, Binbin Liu

Theranostics   15 ( 12 )   5910 - 5930   2025年4月

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担当区分：責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.7150/thno.110207

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Coagulation testing method using magnetic nanoparticles 査読

Kei Yamashita, Kosuke Naito, Jin Wang, Shogo Kasuda, Toshihiko Kiwa

Japanese Journal of Applied Physics   64 020902   2025年2月

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掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.35848/1347-4065/adaba5

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Mapping Surface Potential in DNA Aptamer–Neurochemical and Membrane–Ion Interactions on the SOS Substrate Using Terahertz Microscopy 招待 査読

Kosei Morita, Yuta Mitsuda, Sota Yoshida, Toshihiko Kiwa, Jin Wang

Biosensors   15(1)   46   2025年1月

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担当区分：最終著者,　責任著者   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.3390/bios15010046

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Development of Viscosity Measurement System Utilizing the Frequency Characteristics of Magnetic Nanoparticles 査読

Kei Yamashita, Kosuke Naito, Rikuya Korenaga, Jin Wang, Toshihiko Kiwa

2024 IEEE Asia-Pacific Conference on Applied Electromagnetics (APACE)   21 - 24   2024年12月

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掲載種別：研究論文（国際会議プロシーディングス）   出版者・発行元：IEEE  

DOI： 10.1109/apace62360.2024.10877308

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Improved waterproof performance of ultra-thin Pt film hydrogen sensors with a glass package 査読

Yuki Oh, Haruhito Nakayama, Jin Wang, Toshihiko Kiwa

2024 IEEE Asia-Pacific Conference on Applied Electromagnetics (APACE)   42 - 44   2024年12月

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掲載種別：研究論文（国際会議プロシーディングス）   出版者・発行元：IEEE  

DOI： 10.1109/apace62360.2024.10877373

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Development of an AC Magnetic Characterization System and Its Application to Magnetic Immunoassay 査読

Rikuya Korenaga, Kei Yamashita, Kosuke Naito, Jin Wang, Toshihiko Kiwa

2024 IEEE Asia-Pacific Conference on Applied Electromagnetics (APACE)   29 - 32   2024年12月

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掲載種別：研究論文（国際会議プロシーディングス）   出版者・発行元：IEEE  

DOI： 10.1109/apace62360.2024.10877314

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Terahertz spectroscopic characterization of fractal silver nanoparticles 査読

Hiroya Tanaka, Sota Itayama, Tomoki Kawahara, Jin Wang, Nobuyuki Takeyasu, Toshihiko Kiwa

2024 IEEE Asia-Pacific Conference on Applied Electromagnetics (APACE)   37 - 39   2024年12月

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掲載種別：研究論文（国際会議プロシーディングス）   出版者・発行元：IEEE  

DOI： 10.1109/apace62360.2024.10877289

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Precise Cancellation of Magnetic Signal Using a Movable Ferromagnetic Rod for Magnetic Nanoparticles Measurements 査読

Rikako Ogawa, Kei Yamashita, Jin Wang, Toshihiko Kiwa

2024 IEEE Asia-Pacific Conference on Applied Electromagnetics (APACE)   45 - 46   2024年12月

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掲載種別：研究論文（国際会議プロシーディングス）   出版者・発行元：IEEE  

DOI： 10.1109/apace62360.2024.10877348

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Measuring Biotin Concentrations for Quantitative Magnetic Immunoassay Using a Femtosecond Laser 査読

Shu Asayama, Sakuya Kako, Kei Yamashita, Jin Wang, Toshihiko Kiwa

2024 IEEE Asia-Pacific Conference on Applied Electromagnetics (APACE)   40 - 41   2024年12月

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掲載種別：研究論文（国際会議プロシーディングス）   出版者・発行元：IEEE  

DOI： 10.1109/apace62360.2024.10877344

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Microdetection of Nucleocapsid Proteins via Terahertz Chemical Microscope Using Aptamers 査読

Xue Ding, Mana Murakami, Jin Wang, Hirofumi Inoue, Toshihiko Kiwa

Sensors   24(22), 7382   2024年11月

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掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.3390/s24227382

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Label-Free Measurement of CD63 Positive Extracellular Vesicles Using Terahertz Chemical Microscopy 査読

Changjiang Liu, Jin Wang, Ryo Negishi, Tatsutoshi Inuzuka, Toshihiko Kiwa

ACS Sensors   9 ( ,6 )   3244 - 3252   2024年5月

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掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：American Chemical Society (ACS)  

DOI： 10.1021/acssensors.4c00590

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Ultrathin Platinum Film Hydrogen Sensors with a Twin-T Type Notch Filter Circuit 査読

Shoki Wakabayashi, Yuki Oh, Haruhito Nakayama, Jin Wang, Toshihiko Kiwa

Sensors   24 ( 2 )   548 - 548   2024年1月

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掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：MDPI AG  

In recent years, hydrogen energy has garnered attention as a potential solution for mitigating greenhouse gas emissions. However, concerns regarding the inherent risk of hydrogen gas leakage and potential explosions have necessitated the development of advanced sensors. Within our research group, we have innovated an ultrathin platinum (Pt) film hydrogen sensor that gauges resistance changes in Pt thin films when exposed to hydrogen gas. Notably, the sensitivity of each sensor is contingent upon the thickness of the Pt film. To address the challenge of detecting hydrogen using multiple sensors, we integrated the ultrathin Pt film as a resistance element within a twin-T type notch filter. This filter exhibits a distinctive reduction in output signals at a specific frequency. The frequency properties of the notch filter dynamically alter with changes in the resistance of the Pt film induced by hydrogen exposure. Consequently, the ultrathin Pt film hydrogen sensor monitors output signal variations around the notch frequency, responding to shifts in frequency properties. This innovative approach enables the electrical control of sensor sensitivity by adjusting the operating frequency in proximity to the notch frequency. Additionally, the simultaneous detection of hydrogen by multiple sensors was successfully achieved by interconnecting sensors with distinct notch frequencies in series.

DOI： 10.3390/s24020548

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Terahertz aptasensor for dopamine neurochemical detection 査読

Jin Wang, Kosei Morita, Masaki Ando, Sota Yoshida, Hiroki Nagata, Kenji Sakai, Toshihiko Kiwa

Applied Physics Express   16 052002   2023年5月

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担当区分：筆頭著者,　責任著者   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.35848/1882-0786/acd102

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Aggregation of magnetic nanoparticles in biological solvents evaluated by HTS-SQUID magnetic immunoassay system 査読

K. Yamashita, K. Kishimoto, H. Kuroda, J. Wang, K. Sakai, M. M. Saari, T. Kiwa

IEEE Transactions on Applied Superconductivity   33 ( 5 )   1 - 6   2023年1月

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掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)  

DOI： 10.1109/tasc.2023.3239830

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Multifunctional terahertz microscopy for biochemical and chemical imaging and sensing 査読

Jin Wang, Masaki Ando, Hiroki Nagata, Sota Yoshida, Kenji Sakai, Toshihiko Kiwa

Biosensors and Bioelectronics   220   114901 - 114901   2023年1月

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担当区分：筆頭著者,　責任著者   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：Elsevier BV  

DOI： 10.1016/j.bios.2022.114901

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All-in-one terahertz taste sensor: integrated electronic and bioelectronic tongues 査読

Jin Wang, Kenji Sakai, Toshihiko Kiwa

Sensors & Diagnostics   2, 620-626   2023年

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担当区分：筆頭著者,　責任著者   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：Royal Society of Chemistry (RSC)  

Taste sensors, also known as electronic tongues or bioelectronic tongues, are designed to evaluate food and beverages, as well as for medical diagnostics. This device mimics the ability of the...

DOI： 10.1039/d3sd00038a

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Electric Potential Mapping Measurement for All-Solid-State Lithium-Ion Batteries using a Terahertz Chemical Microscope 査読

Taketo Yamaguchi, Yusei Hosokawa, Ryota Tomie, Takumi Higuchi, Takashi Teranishi, Jin Wang, Kenji Sakai, Toshihiko Kiwa

International Conference on Infrared, Millimeter, and Terahertz Waves, IRMMW-THz   2023年

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掲載種別：研究論文（国際会議プロシーディングス）  

DOI： 10.1109/IRMMW-THz57677.2023.10299081

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Comparative Study of Terahertz Chemical Microscopy and Flexible ISFET Approaches for Calcium Ion Detection 査読

Sota Yoshida, Jin Wang, Kenji Sakai, Toshihiko Kiwa

International Conference on Infrared, Millimeter, and Terahertz Waves, IRMMW-THz   2023年

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掲載種別：研究論文（国際会議プロシーディングス）  

DOI： 10.1109/IRMMW-THz57677.2023.10299237

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Detection of Nucleocapsid Proteins of COVID-19 using a Terahertz Chemical Microscope 査読

Xue Ding, Sayaka Tsuji, Mana Murakami, Jin Wang, Hirofumi Inoue, Toshihiko Kiwa

International Conference on Infrared, Millimeter, and Terahertz Waves, IRMMW-THz   2023年

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掲載種別：研究論文（国際会議プロシーディングス）  

DOI： 10.1109/IRMMW-THz57677.2023.10298956

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Thickness Measurement at High Lift-Off for Underwater Corroded Iron-Steel Structures Using a Magnetic Sensor Probe 査読

Shoya Adachi, Minoru Hayashi, Taisei Kawakami, Yuto Ando, Jin Wang, Kenji Sakai, Toshihiko Kiwa, Toshiyuki Ishikawa, Keiji Tsukada

Sensors   2022年12月

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掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.3390/s23010380

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Dispersion of Fe₃O₄ Nanoparticle Beads Driven by Femtosecond Laser Pulses for Quantitative Magnetic Immunoassay Measurements 査読

Kouhei Kishimoto, Hiroto Kuroda, Misaki Tsubota, Kei Yamashita, Jin Wang, Kenji Sakai, Mohd Mawardi Saari, Toshihiko Kiwa

ACS Applied Nano Materials   5 ( 11 )   17258 - 17263   2022年11月

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掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：American Chemical Society (ACS)  

DOI： 10.1021/acsanm.2c04399

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A Hydrothermal Method to Generate Carbon Quantum Dots from Waste Bones and Their Detection of Laundry Powder 招待 査読

Heng Ye, Binbin Liu, Jin Wang, Chunyu Zhou, Zhili Xiong, Longshan Zhao

Molecules   27 ( 19 )   6479   2022年10月

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掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.3390/molecules27196479

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Optimization of Microchannels and Application of Basic Activation Functions of Deep Neural Network for Accuracy Analysis of Microfluidic Parameter Data 査読

Feroz Ahmed, Masashi Shimizu, Jin Wang, Kenji Sakai, Toshihiko Kiwa

Micromachines   2022年8月

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掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.3390/mi13081352

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Rational Design of Peptides Derived from Odorant-Binding Proteins for SARS-CoV-2-Related Volatile Organic Compounds Recognition 査読

Jin Wang, Kenji Sakai, Toshihiko Kiwa

Molecules   27 ( 12 )   3917 - 3917   2022年6月

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担当区分：筆頭著者,　責任著者   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：{MDPI} {AG}  

DOI： 10.3390/molecules27123917

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Crack Detection for Welded Joint with Surface Coating Using Unsaturated AC Magnetic Flux Leakage 査読

Minoru Hayashi, Taisei Kawakami, Shoya Adachi, Jin Wang, Kenji Sakai, Toshihiko Kiwa, Keiji Tsukada, Yohei Miyamoto, Mikihito Hirohata, Toshiyuki Ishikawa

IEEE Transactions on Magnetics   58 ( 8 )   1 - 1   2022年2月

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掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：Institute of Electrical and Electronics Engineers ({IEEE})  

DOI： 10.1109/tmag.2022.3151656

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A Versatile Terahertz Chemical Microscope and Its Application for the Detection of Histamine 査読

Jin Wang, Kosuke Sato, Yuichi Yoshida, Kenji Sakai, Toshihiko Kiwa

Photonics   9 ( 1 )   26 - 26   2022年1月

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担当区分：筆頭著者,　責任著者   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：{MDPI} {AG}  

DOI： 10.3390/photonics9010026

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Electric Potential Mapping of All-Solid-State Lithium Ion Batteries using A Terahertz Chemical Microscope 査読

Ryota Tomie, Taketo Yamaguchi, Masashi Shimizu, Kashu Hamada, Takashi Teranishi, Hidetoshi Nose, Masaki Kobayashi, Jin Wang, Kenji Sakai, Toshihiko Kiwa

International Conference on Infrared, Millimeter, and Terahertz Waves, IRMMW-THz   2022-August   2022年

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掲載種別：研究論文（国際会議プロシーディングス）  

DOI： 10.1109/IRMMW-THz50927.2022.9896121

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Terahertz Chemical Microscope for Calcium Ions and Stress Biomarker Sensing 査読

Jin Wang, Sota Yoshida, Masaki Ando, Kenji Sakai, Toshihiko Kiwa

International Conference on Infrared, Millimeter, and Terahertz Waves, IRMMW-THz   2022-August   2022年

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担当区分：筆頭著者   掲載種別：研究論文（国際会議プロシーディングス）  

DOI： 10.1109/IRMMW-THz50927.2022.9895468

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Development of impedance measurement of lithium ion batteries electrode using terahertz chemical microscope 査読

Masashi Shimizu, Ryoji Yamanaka, Takashi Teranishi, Jin Wang, Kenji Sakai, Keiji Tsukada, Toshihiko Kiwa

Electrical Engineering in Japan   214 ( 4 )   2021年12月

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記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：Wiley  

DOI： 10.1002/eej.23355

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その他リンク： https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full-xml/10.1002/eej.23355

Visualization of Charge-Transfer Complex for the Detection of 2, 4, 6-Trinitrotoluene Using Terahertz Chemical Microscope 査読

Jin Wang, Hiroki Nagata, Masaki Ando, Yuichi Yoshida, Kenji Sakai, Toshihiko Kiwa

Journal of The Electrochemical Society   168 ( 11 )   2021年11月

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担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.1149/1945-7111/ac3a2c

Web of Science

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Detection of Lung Cancer Cells in Solutions Using a Terahertz Chemical Microscope 査読 国際誌

Yuichi Yoshida, Xue Ding, Kohei Iwatsuki, Katsuya Taniizumi, Hirofumi Inoue, Jin Wang, Kenji Sakai, Toshihiko Kiwa

Sensors   21 ( 22 )   7631 - 7631   2021年11月

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記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：{MDPI} {AG}  

<jats:p>Cancer genome analysis has recently attracted attention for personalized cancer treatment. In this treatment, evaluation of the ratio of cancer cells in a specimen tissue is essential for the precise analysis of the genome. Conventionally, the evaluation takes at least two days and depends on the skill of the pathologist. In our group, a terahertz chemical microscope (TCM) was developed to easily and quickly measure the number of cancer cells in a solution. In this study, an antibody was immobilized on a sensing plate using an avidin-biotin reaction to immobilize it for high density and to improve antibody alignment. In addition, as the detected terahertz signals vary depending on the sensitivity of the sensing plate, the sensitivity was evaluated using pH measurement. The result of the cancer cell detection was corrected using the result of pH measurement. These results indicate that a TCM is expected to be an excellent candidate for liquid biopsies in cancer diagnosis.</jats:p>

DOI： 10.3390/s21227631

PubMed

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Development of two-dimensional qualitative visualization method for isoflavones secreted from soybean roots using sheets with immobilized bovine serum albumin 査読

Takeshi Onodera, Haruna Miyazaki, Xinzhu Li, Jin Wang, Masaru Nakayasu, Rui Yatabe, Yusuke Tahara, Ai Hosoki, Nozomu Sakurai, Akifumi Sugiyama

Biosensors and Bioelectronics   196   113705 - 113705   2021年10月

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記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：Elsevier {BV}  

DOI： 10.1016/j.bios.2021.113705

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Terahertz imaging technique for monitoring the flow of buffer solutions at different pH values through a microfluidic chip 査読

Ahmed, F., Mahana, A., Taniizumi, K., Wang, J., Sakai, K., Kiwa, T.

Japanese Journal of Applied Physics   60 ( 2 )   2021年

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記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.35848/1347-4065/abd86e

Web of Science

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A Simple, Rapid and Low-cost 3-Aminopropyltriethoxysilane (APTES)-based Surface Plasmon Resonance Sensor for TNT Explosive Detection 査読

Wang, J.

Analytical Sciences   37 ( 7 )   2021年

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担当区分：筆頭著者,　責任著者   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.2116/analsci.20N028

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Design and validation of microfluidic parameters of a microfluidic chip using fluid dynamics 査読

Ahmed, F., Yoshida, Y., Wang, J., Sakai, K., Kiwa, T.

AIP Advances   11 ( 7 )   2021年

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記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.1063/5.0056597

Web of Science

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Development of Ion Concentration Measurement Method for Minute Volume of Blood Using Terahertz Chemical Microscope 査読

Katsuya Taniizumi, Hiroki Nagata, Masaki Ando, Atsuya Mahana, Jin Wang, Kenji Sakai, Toshihiko Kiwa

International Conference on Infrared, Millimeter, and Terahertz Waves, IRMMW-THz   2021-August   2021年

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掲載種別：研究論文（国際会議プロシーディングス）  

DOI： 10.1109/IRMMW-THz50926.2021.9566818

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Detection of cancer cells using immune reaction with a terahertz chemical microscope 査読

Y. Yoshida, X. Ding, K. Iwatsuki, H. Inoue, J. Wang, K. Sakai, T. Kiwa

International Conference on Infrared, Millimeter, and Terahertz Waves, IRMMW-THz   2021-August   2021年

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掲載種別：研究論文（国際会議プロシーディングス）  

DOI： 10.1109/IRMMW-THz50926.2021.9566935

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Evaluation of Cosmetic Liquid Penetration Using Terahertz Time-of-Flight Method 査読

Tomoya Niki, Tomoki Kotani, Jin Wang, Kenji Sakai, Toshihiko Kiwa

International Conference on Infrared, Millimeter, and Terahertz Waves, IRMMW-THz   2021-August   2021年

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掲載種別：研究論文（国際会議プロシーディングス）  

DOI： 10.1109/IRMMW-THz50926.2021.9567484

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Investigation of Cross-Section Measurement Method for All-Solid-State Batteries Using Terahertz Chemical Microscopy 査読

Masashi Shimizu, Ryota Tomie, Kashu Hamada, Takashi Teranishi, Jin Wang, Kenji Sakai, Toshihiko Kiwa

International Conference on Infrared, Millimeter, and Terahertz Waves, IRMMW-THz   2021-August   2021年

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掲載種別：研究論文（国際会議プロシーディングス）  

DOI： 10.1109/IRMMW-THz50926.2021.9567015

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Quartz Crystal Microbalance Sensor Based on Peptide Anchored Single-Walled Carbon Nanotubes for Highly Selective TNT Explosive Detection 査読

Jin Wang, Masayoshi Tanaka, Mina Okochi

Proceedings of IEEE Sensors   2020-October   2020年10月

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担当区分：筆頭著者   掲載種別：研究論文（国際会議プロシーディングス）  

DOI： 10.1109/SENSORS47125.2020.9278670

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Peptide-modified Microelectrode-based Potentiometric Device for 2,4,6-trinitrotoluene Molecule Detection 査読

Jin Wang

Sensors and Materials   31 ( 3 )   2609 - 2617   2019年8月

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担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.18494/sam.2019.2385

Web of Science

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An SPR sensor chip based on peptide-modified single-walled carbon nanotubes with enhanced sensitivity and selectivity in the detection of 2,4,6-trinitrotoluene explosives 査読 国際誌

Wang, J., Du, S., Onodera, T., Yatabe, R., Tanaka, M., Okochi, M., Toko, K.

Sensors (Switzerland)   18 ( 12 )   2018年

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担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.3390/s18124461

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PubMed

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Highly Selective Rational Design of Peptide-Based Surface Plasmon Resonance Sensor for Direct Determination of 2,4,6-trinitrotoluene (TNT) Explosive 査読

Wang, J., Muto, M., Yatabe, R., Tahara, Y., Onodera, T., Tanaka, M., Okochi, M., Toko, K.

Sensors and Actuators, B: Chemical   264   279 - 284   2018年

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担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.1016/j.snb.2018.02.075

Web of Science

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Near infrared optical biosensor based on peptide functionalized single-walled carbon nanotubes hybrids for 2,4,6-trinitrotoluene (TNT) explosive detection 査読

Wang, J.

Analytical Biochemistry   550   2018年

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担当区分：筆頭著者,　責任著者   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.1016/j.ab.2018.04.011

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Rational design of peptide-functionalized surface plasmon resonance sensor for specific detection of TNT explosive 査読 国際誌

Wang, J., Muto, M., Yatabe, R., Onodera, T., Tanaka, M., Okochi, M., Toko, K.

Sensors (Switzerland)   17 ( 10 )   2017年

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担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.3390/s17102249

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PubMed

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Array-Based Rational Design of Short Peptide Probe-Derived from an Anti-TNT Monoclonal Antibody 査読 国際誌

Okochi, M., Muto, M., Yanai, K., Tanaka, M., Onodera, T., Wang, J., Ueda, H., Toko, K.

ACS Combinatorial Science   19 ( 10 )   625 - 632   2017年

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記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.1021/acscombsci.7b00035

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PubMed

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Microfluidic Device for Coulometric Detection of Organophosphate Pesticides 査読

WANG Jin, SATAKE Takaaki, SUZUKI Hiroaki

Analytical Sciences   31 ( 7 )   591 - 595   2015年

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担当区分：筆頭著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：The Japan Society for Analytical Chemistry  

DOI： 10.2116/analsci.31.591

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CiNii Article

CiNii Books

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A micro IrOx potentiometric sensor for direct determination of organophosphate pesticides 査読

Wang, J., Yokokawa, M., Satake, T., Suzuki, H.

Sensors and Actuators, B: Chemical   220   2015年

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担当区分：筆頭著者   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.1016/j.snb.2015.05.115

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Coulometric microdevice for organophosphate pesticide detection 査読

Wang, J., Suzuki, H., Satake, T.

Sensors and Actuators, B: Chemical   204   2014年

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担当区分：筆頭著者   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

DOI： 10.1016/j.snb.2014.06.115

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The effects on fruit and vegetable by ultra-high pressure technology 査読

Jin Wang

Food Research and Development   2012年

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担当区分：筆頭著者   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

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