研究者詳細 - 松井　康弘

講演・口頭発表等 - 松井　康弘

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食品ロス削減キャンペーンによる行動変容効果及び関連要因の分析

松井康弘, 福森陸央, 古川温士

第46回全国都市清掃研究・事例発表会講演論文集 2025年2月5日

食品売場ライブ中継による食品ロス削減キャンペーンの啓発効果

松井康弘, 福森陸央, 古川温士

第35回廃棄物資源循環学会研究発表会講演集 2024年9月10日一般社団法人廃棄物資源循環学会

開催年月日： 2024年9月9日 - 2024年9月11日

記述言語：日本語会議種別：ポスター発表

本研究では、令和4年10月に実施した食品ロス削減キャンペーンの第2弾として、デパート・スーパー等の食品売場にWebカメラを設置し、Webアプリを通じたライブ配信によって割引食品の購買喚起＝食品ロス削減を目指す「のこり福キャンペーンPart2」を実施した。ライブ配信に加えて、割引食品購入・てまえどりの2種類の食品ロス削減行動の啓発策として農林水産省等の啓発資材・学生川柳を食品売場に掲示し、来店客の意識付け・行動変容を図った。キャンペーンの参加者を対象として、キャンペーン前後2回のWebアンケート調査を行い、アプリの利用実態、啓発資材の認知率、食品ロス削減行動の変化等の啓発効果を検討した。

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食品売場ライブ中継による食品ロス削減キャンペーンの参加実態及び関連要因の検討

松井康弘, 因幡亮汰, 高川晴名

第45回全国都市清掃研究・事例発表会講演論文集 2024年1月25日公益社団法人全国都市清掃会議

開催年月日： 2024年1月24日 - 2024年1月26日

記述言語：日本語会議種別：口頭発表（一般）

開催地：福島県・福島市

本研究では、岡山県内で約1.1万tが発生すると推定される食品小売事業者に焦点を当て、デパート・スーパー等の食品売場のライブ中継によって売れ残り＝食品ロスの削減を目指す「のこり福キャンペーン」を実施した。キャンペーンの参加者を対象としてキャンペーン中及びキャンペーン直後の2回のアンケート調査を実施し、①食品ロスに関する意識・行動、②キャンペーンの参加状況等についての実態を把握した。これらの参加状況とその関連要因の検討を通じて、食品ロス削減の推進に資する基礎的情報を得ること、また「割引情報の配信」というアプローチで実践的に食品ロス削減を目指すにあたっての指針を得ることを目的とした。

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食品売場ライブ中継アプリによる食品ロス削減の取り組み

松井康弘, 因幡亮汰, 高川晴名

第34回廃棄物資源循環学会研究発表会講演集 2023年9月12日

アソシエーション分析を用いたエシカル消費行動の要因関連分析

松井康弘, 皆見奈歩

第44回全国都市清掃研究・事例発表会講演論文集 2023年1月26日公益社団法人全国都市清掃会議

開催年月日： 2023年1月25日 - 2023年1月27日

記述言語：日本語会議種別：口頭発表（一般）

開催地：佐賀県・佐賀市

本研究では、エシカル消費に関する先導的な取組実績のあるパルシステム生活協同組合と連携し、その組合員を対象にエシカル消費行動とその関連要因（属性、認知、態度等）に関するWebアンケート調査を実施し、実態を把握した。また、パルシステムが保有する組合員の購買履歴に関するビッグデータについてもWebアンケートデータと統合して解析し、日常的な購買行動及びエシカル消費に係る行動・認知・態度及び個人属性の間の相互関連を検討した。購買履歴データの解析手法として、近年アソシエーション分析が注目されている。アソシエーション分析は、「どの商品とどの商品が一緒の買い物かごに入っているか」を抽出する手法であり、同時購入の確率が高いルール（アソシエーション・ルール）を抽出して店舗の棚割りやネット販売のリコメンド等に応用されている。本研究は、アソシエーション分析を用いてエシカル消費行動の要因関連の全体像を明らかにすることにより、エシカル消費の推進・社会実装を図るための学術的・実務的基盤を確立することを目的とする。

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ベイジアンネットワークによるエシカル消費行動モデルの構築

松井康弘, 高川晴名, 田中亜蓮

第33回廃棄物資源循環学会研究発表会講演集 2022年9月21日一般社団法人廃棄物資源循環学会

開催年月日： 2022年9月20日 - 2022年9月22日

記述言語：日本語会議種別：ポスター発表

エシカル消費は倫理的消費とも呼ばれ、消費者基本計画では「地域の活性化や雇用なども含む、人や社会、環境に配慮した消費行動」と定義されている。本研究では、パルシステム生活協同組合連合会の組合員を対象にエシカル消費行動とその関連要因に関するWebアンケート調査を実施し、実態を把握した。要因構造の検討に当たっては、「ベイジアンネットワーク」の手法を適用し、エシカル消費行動の要因関連の全体像を解明するとともに、高い啓発効果が期待される要因を特定した。以上の検討の結果、商品マークについては組合員の理解を促進する段階にとどまらず、商品選択時の意識付けを強化することが重要と考えられた。また、被災地支援に対する利他的な支払意図の効果が26%と大きく、責任帰属認知は4種類のエシカル消費関連商品の購入に対する効果が2～4％と相対的な効果は小さいものの幅広い購入行動に影響し、重要な啓発対象であると考えられた。

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スーパーマーケットの食品ロス発生・福祉施設の食品利用の実態データを用いた需給マッチング可能性の検討

松井康弘, 桐生侑恵

第43回全国都市清掃研究・事例発表会講演論文集 2022年1月25日

岡山県における事業系食品ロスの発生・利用に関する実態データを用いた需給マッチング

松井康弘, 桐生侑恵, 沖本幹太

第32回廃棄物資源循環学会研究発表会講演集(Web) 2021年10月25日

岡山県における事業系食品ロスの需給バランス及び3R施策の効果に関する検討

松井康弘, 桐生侑恵

第42回全国都市清掃研究・事例発表会講演論文集 2021年1月20日

岡山県における事業系食品ロスの発生・受入ポテンシャル及び利活用シナリオの評価

松井康弘, 桐生侑恵

第31回廃棄物資源循環学会研究発表会講演集(Web) 2020年9月16日

ベイジアンネットワークを用いたリユースびん返却行動の政策効果分析

松井康弘, 桐生侑恵

第41回全国都市清掃研究・事例発表会講演論文集 2019年12月15日

ベトナムメコンデルタの一都市における家庭ごみの発生・組成の評価

Nguyen Phuc Thanh, 松井康弘, 藤原健史

廃棄物資源循環学会研究発表会講演集 2009年一般社団法人廃棄物資源循環学会

開催年月日： 2009年

記述言語：日本語

ベトナムカントー市において、100世帯を対象としたごみ発生実態調査を1ヶ月間にわたって実施した。家庭ごみを対象世帯から回収し、83分類した。その結果、カントー市における家庭ごみの平均排出原単位は0.29g/人/日であり、堆肥化可能なごみが82%、資源ごみが10%含まれることが明らかとなった。また、家庭ごみの排出原単位は人口密度との間に正の相関が認められ、世帯人数との間には負の相関が認められた。ごみの細組成についても、都市化の水準が高くなるに従ってその排出原単位が大きくなる傾向が見られた。

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都市ごみ処理計画支援システムの研究 -試作版ソフトウェア開発-

田中勝, 大迫政浩, 河村清史, 山田正人, 松井康弘, 藤井崇, 齊藤聡, 杉山涼子, 栗原和夫

廃棄物学会研究発表会講演論文集 = Proceedings of the Annual Conference of the Japan Society of Waste Management Experts 1998年10月10日

厨芥類分別処理システムに関する一考察 -厨芥類の排出状況および意識に関する実態調査-

松井康弘, 加藤みづほ, 大迫政浩, 井上雄三, 田中勝

廃棄物学会研究発表会講演論文集 = Proceedings of the Annual Conference of the Japan Society of Waste Management Experts 1995年10月1日

4-6 アカウキクサの生育にともなう代謝変動(4. 土壌生物)

松井康弘, 関谷次郎

日本土壌肥料学会講演要旨集 1992年一般社団法人日本土壌肥料学会

ベトナム・ダナン市におけるごみ収集・運搬の運行記録データの活用に向けた一考察

松井康弘, 河内貴史

廃棄物資源循環学会研究発表会講演集 2019年9月19日

記述言語：日本語会議種別：ポスター発表

ダナン市では、作業管理・収集効率の向上等の目的で収集車両の一部にGPSロガーを搭載し、その走行軌跡に関するデータを常時集積している。本研究では、ダナン市のごみ収集効率の向上に役立つ知見を得ることを目的とし、こうした走行軌跡データを用いて収集効率とその影響要因を検討することとした。また、ダナン市の中心5区において排出されるごみを対象として、本研究で求めた作業原単位を用いて一日の総作業時間を区間推定するとともに、モデルパラメーターの不確実性分析を実施して信頼性を検証した。

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スーパーマーケットにおける食品ロス削減に向けた需要予測に関する一考察

桐生侑恵, 松井康弘, 太田光一, 岡本朋樹

廃棄物資源循環学会研究発表会講演集 2019年9月19日

記述言語：日本語会議種別：ポスター発表

スーパーマーケット等の小売事業者においては、発注数量から賞味期限・消費期限内の販売数量を引いたものが食品ロスとして廃棄されることになる。日々の販売数量を高精度で予測し、発注数量と販売数量の差を縮小することは食品ロスの削減に直結することから、気象データ・AI（人工知能）を活用した需要予測の高度化が検討されつつある。本研究では、スーパーマーケットで販売される食品のうち、販売数量の日変動が大きく予測が難しいとされるおにぎりに着目し、近年各種予測・分類等への有用性が注目されつつあるDeep Learning（深層学習）を用いて販売数量の予測精度向上に取り組んだので、結果を報告する。

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生協宅配事業におけるリユースびんの返却行動とその促進方策に関する研究

松井康弘

全国都市清掃研究・事例発表会講演論文集 2018年12月20日

ごみ・資源化物の収集・運搬効率とその影響要因に関する一考察

松井康弘, 笠井省吾

廃棄物資源循環学会研究発表会講演集 2018年

記述言語：日本語

本研究では、分別収集に係る基礎データを収集・整備することを目的として、デジタルタコグラフ、GISソフトウェアを使用し、A市Y地区及びX地区を対象としてごみの収集･運搬の作業実態に関する基礎データを収集・解析した。松井は、A市X地区のデータを用いた解析結果を既報¹で報告しているが、本研究では解析対象をA市Y地区に拡大し、X地区のデータと合わせて作業効率と地域要因との関連を検討するとともに、運搬・積込・地点間移動・積み下ろし等の工程別の収集効率指標の原単位・推定モデルを構築した。またA市Y地区の可燃ごみを対象に最適巡回ルートを求め、本研究で得られた原単位・推定モデルを用いて一日の総作業時間を区間推定した。

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デジタルタコグラフを用いた収集・運搬の運行記録データの収集及びその活用に向けた一考察

松井康弘

全国都市清掃研究・事例発表会講演論文集 2017年12月15日

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