研究者詳細 - 吉田　竜介

MISC - 吉田　竜介

分割表示 >> ／全件表示 111 件中 1 - 111 件目

カプサイシンはマウス味覚神経応答を糖特異的に増強する

岩田周介, 吉田竜介, 高橋慎平, 安尾敏明, 諏訪部武, 硲哲崇, 二ノ宮裕三, 二ノ宮裕三

Journal of Oral Biosciences Supplement (Web) 2023 2023年

ラット唾液腺支配の上唾液核ニューロンに対するドーパミンの影響

美藤純弘, 佐藤匡, 矢島健大, 堀江謙吾, 市川博之, 吉田竜介

Journal of Oral Biosciences Supplement (Web) 2023 2023年

研究室紹介招待

吉田竜介

日本味と匂学会誌 29 ( 2 ) 113 - 116 2022年11月

持続的な甘味刺激が唾液分泌量に及ぼす影響

山田蘭子, 杉本皓, 田中祐貴, 北川佳祐, 古寺寛志, 足立れいみ, 市川知香, 松岸諒, 森慧太郎, 桑原実穂, 萬田陽介, 兒玉直紀, 吉田竜介, 皆木省吾

日本補綴歯科学会誌 14 ( 中国・四国支部学術大会特別号 ) 22 - 22 2022年8月

カプサイシンのマウス味覚神経応答に対する影響

岩田周介, 岩田周介, 吉田竜介, 高井信吾, 實松敬介, 實松敬介, 實松敬介, 重村憲徳, 重村憲徳, 二ノ宮裕三, 二ノ宮裕三

Journal of Oral Biosciences Supplement (Web) 2022 2022年

発酵乳成分におけるマウスの味覚応答の解析

山瀬裕子, 黄海, 美藤純弘, 美藤純弘, 美藤純弘, 江草正彦, 宮脇卓也, 吉田竜介, 吉田竜介, 吉田竜介

岡山歯学会雑誌 41 ( 2 ) 2022年

発酵乳成分に対する味覚応答

山瀬裕子, 山瀬裕子, 黄海, 美藤純弘, 美藤純弘, 美藤純弘, 江草正彦, 宮脇卓也, 吉田竜介, 吉田竜介, 吉田竜介

日本神経化学会大会抄録集(Web) 65th 2022年

唾液腺支配の上唾液核ニューロンに対するドーパミンの影響

美藤純弘, 佐藤匡, 矢島健大, 小橋基, 市川博之, 吉田竜介

日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会講演要旨集(CD-ROM) 55th 2022年

唾液腺支配のラット上唾液核ニューロンに対する摂食亢進ペプチドの影響

美藤純弘, 佐藤匡, 藤田雅子, 小橋基, 市川博之, 吉田竜介

Journal of Oral Biosciences Supplement (Web) 2019 2019年

Gustatory responses of taste receptor cells expressing fluorescent proteins in transgenic mice

Ryusuke Yoshida, Keiko Yasumatsu-Nakano, Keisuke Sanematsu, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

CHEMICAL SENSES 41 ( 9 ) E115 - E115 2016年11月

Glucagon like peptide-1, sweet taste and metabolic modulation of peripheral taste information

Shingo Takai, Noriatsu Shigemura, Keiko Yasumatsu-Nakano, Mayuko Inoue, Shusuke Iwata, Ryusuke Yoshida, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

CHEMICAL SENSES 41 ( 9 ) E128 - E128 2016年11月

Intracellular acidification is involved in full activation of the sweet taste receptor by miraculin

Keisuke Sanematsu, Masayuki Kitagawa, Ryusuke Yoshida, Satoru Nirasawa, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

CHEMICAL SENSES 41 ( 9 ) E276 - E276 2016年11月

味覚と健康栄養素センサー研究の現状と未来味覚受容体の機能(塩味と甘味)

重村憲徳, 吉田竜介, 安松啓子, 大栗弾宏, 岩田周介, 高井信吾, 上瀧将史, 仁木麻由, 實松敬介, 二ノ宮祐三

日本薬学会年会要旨集 136年会 ( 1 ) 206 - 206 2016年3月

The function of glucagon-like peptide-1 in the mouse peripheral taste system

Shingo Takai, Ryusuke Yoshida, Keiko Yasumatsu, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

Journal of Oral Biosciences 58 ( 1 ) 10 - 15 2016年2月

甘味受容体を起点とした口腔脳腸の味情報 : 内分泌連関と食調節 (特集第13回高付加価値食品開発のためのフォーラム)

吉田竜介, 二ノ宮裕三

食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌 36 ( 1 ) 30 - 38 2016年

ホルモンによる味覚(塩味・甘味)感受性調節

重村憲徳, 吉田竜介, 安松啓子, 大栗弾宏, 岩田周介, 高井信吾, 上瀧将史, 仁木麻由, 實松敬介, 二ノ宮裕三

日本生物工学会大会講演要旨集平成27年度 161 - 161 2015年9月

口腔生理学分野の研究最前線Frontier in the field of Oral Physiology エンドカンナビノイドによる自己増幅的甘味増強とT1R3-非依存的甘味受容経路の存在

岩田周介, 吉田竜介, 重村憲徳, 二ノ宮裕三

Journal of Oral Biosciences Supplement 2015 115 - 115 2015年9月

味細胞におけるエンドカンナビノイドを介した甘味応答の自己増幅

岩田周介, 吉田竜介, 重村憲徳, 二ノ宮裕三

Journal of Oral Biosciences Supplement 2015 295 - 295 2015年9月

Involvement of CCK in normal gustatory responses to bitter compounds

Misa Shin, Keiko Yasumatsu, Shingo Takai, Noriatsu Shigemura, Ryusuke Yoshida, Soichi Takiguchi, Seiji Nakamura, Yuzo Ninomiya

CHEMICAL SENSES 40 ( 3 ) 259 - 260 2015年3月

【香辛料の味修飾作用及び消化管を介した代謝調節作用】ホルモンによる味覚修飾と摂食調節アンジオテンシンIIと味覚

重村憲徳, 吉田竜介, 安松啓子, 大栗弾宏, 岩田周介, 高井信吾, 上瀧将史, 仁木麻由, 實松敬介, 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 21 ( 1 ) 49 - 53 2014年4月

Involvement of multiple populations of taste cells and afferent neurons in umami taste detection

Y. Ninomiya, K. Yasumatsu, R. Yoshida

CHEMICAL SENSES 39 ( 1 ) 77 - 77 2014年1月

味蕾から分泌される消化管ホルモンは味質特異的な情報伝達に関与する

高井信吾, 安松啓子, 岩田周介, 井上真由子, 吉田竜介, 重村憲徳, DRUCKER Daniel J, MARGOLSKEE Robert F, 二ノ宮裕三, 二ノ宮裕三

Journal of Oral Biosciences Supplement (Web) 2014 ROMBUNNO.SS11‐1 (WEB ONLY) 2014年

Endogenous humoral modulators of behavioral preference for sweet and salty tastes

Yuzo Ninomiya, Mayu Niki, Ryusuke Yoshida, Noriatsu Shigemura

JOURNAL OF PHYSIOLOGICAL SCIENCES 63 S59 - S59 2013年

食欲調節物質による甘味感受性の調節

吉田竜介, 二ノ宮裕三

日本薬理學雜誌 = Folia pharmacologica Japonica 139 ( 3 ) 131 - 131 2012年3月

レプチン受容体アンタゴニストによるマウスの甘味応答

仁木麻由, 上瀧将史, 吉田竜介, 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 18 ( 3 ) 255 - 258 2011年12月

The taste organ is a target for orexigenic and anorexic mediators

Yuzo Ninomiya, Mayu Niki, Tadahiro Ohkuri, Masafumi Jyotaki, Ryusuke Yoshida

CHEMICAL SENSES 36 ( 1 ) E2 - E2 2011年1月

Expression of G alpha subunits in sweet and umami taste cells in mice

Ryusuke Yoshida, Aya Miyauchi, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

NEUROSCIENCE RESEARCH 71 E154 - E154 2011年

Modulation of sweet sensitivity by endogenous leptin and endocannabinoid

Mayu Niki, Masafumi Jyotaki, Tadahiro Ohkuri, Ryusuke Yoshida, Yuzo Ninomiya

NEUROSCIENCE RESEARCH 71 E163 - E163 2011年

Involvement of mGluRs in umami detection in mice

Yoko Kusuhara, Keiko Yasumatsu, Tadahiro Ohkuri, Ryusuke Yoshida, Katsumasa Maeda, Yuzo Ninomiya

NEUROSCIENCE RESEARCH 71 E358 - E358 2011年

Humoral modulation of sweet taste sensitivities for energy homeostasis

Yuzo Ninomiya, Mayu Niki, Masafumi Jyotaki, Tadahiro Ohkuri, Ryusuke Yoshida

NEUROSCIENCE RESEARCH 71 E40 - E41 2011年

エンドカンナビノイド受容体アンタゴニストによるdb/dbマウスにおける甘味応答抑制

仁木麻由, 大栗弾宏, 上瀧将史, 吉田竜介, 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 17 ( 3 ) 231 - 234 2010年12月

マウス味細胞の味応答時におけるGABAの作用

安尾敏明, 吉田竜介, 柳川右千夫, MARGOLSKEE Robert F, 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 17 ( 3 ) 227 - 230 2010年12月

マウス味細胞の味応答に対するGABAの影響

安尾敏明, 吉田竜介, 重村憲徳, 柳川右千夫, 二ノ宮裕三

Journal of Oral Biosciences 52 ( Supplement ) 100 2010年9月

味蕾内におけるGABAの応答特性

安尾敏明, 吉田竜介, 堀尾奈央, 重村憲徳, 二ノ宮裕三

日本生理学雑誌 72 ( 2 ) 43 2010年2月

GABA act as a modulator for sweet and bitter taste responses of mice taste bud cells

Toshiaki Yasuo, Ryusuke Yoshida, Noriatsu Shigemura, Robert Margolskee, Yuzo Ninomiya

JOURNAL OF PHYSIOLOGICAL SCIENCES 60 S143 - S143 2010年

Endocannabinoids enhance sweet taste sensitivities in mice

Ryusuke Yoshida, Tadahiro Ohkuri, Masafumi Jyotaki, Toshiaki Yasuo, Nao Horio, Keiko Yasumatsu, Keisuke Sanematsu, Noriatsu Shigemura, Tsuneyuki Yamamoto, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

NEUROSCIENCE RESEARCH 68 E389 - E390 2010年

GABA influence on taste cell responses in mice

Toshiaki Yasuo, Ryusuke Yoshida, Noriatsu Shigemura, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

NEUROSCIENCE RESEARCH 68 E384 - E384 2010年

Single nucleotide polymorphisms (SNP) in taste sensor genes and perceptual diversity

Noriatsu Shigemura, Yoko Ogiwara, Keisuke Sanematsu, Misako Kawai, Ryusuke Yoshida, Yuzo Ninomiya

JOURNAL OF PHYSIOLOGICAL SCIENCES 60 S73 - S73 2010年

PKD2L1 is associated with the sour taste transduction

Nao Horio, Ryusuke Yoshida, Keiko Yasumatsu, Yuchio Yanagawa, Yoshiro Ishimaru, Hiroaki Matsunami

NEUROSCIENCE RESEARCH 68 E385 - E385 2010年

マウス味細胞におけるGABAの機能解析

安尾敏明, 吉田竜介, 堀尾奈央, 重村憲徳, 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 16 ( 3 ) 323 - 326 2009年12月

Different Response Properties between Type II and Type III Taste Bud Cells in Mouse Fungiform Papillae

Ryusuke Yoshida, Toshiaki Yasuo, Yoshihiro Murata, Masashi Jyotaki, Yuchio Yanagawa, Kunihiko Obata, Hiroshi Ueno, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

CHEMICAL SENSES 34 ( 7 ) A72 - A72 2009年9月

Genetic and Molecular Basis of Individual Differences in Human Umami Taste Perception

Noriatsu Shigemura, Shinya Shirosaki, Keisuke Sanematsu, Yoko Ogiwara, Misako Kawai, Ryusuke Yoshida, Yuzo Ninomiya

CHEMICAL SENSES 34 ( 7 ) A63 - A63 2009年9月

味覚情報のコーディングにおける味細胞の役割

吉田竜介, 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 16 ( 2 ) 117 - 124 2009年8月

記述言語：日本語出版者・発行元：日本味と匂学会

味細胞は口腔内の化学物質を検知し、それを味神経に伝達することから、味覚情報伝達の起始点であると考えられる。では個々の味細胞はどのような味情報を味神経へ発信するのであろうか?我々は、応答記録後の味細胞での発現遺伝子解析や、緑色蛍光タンパク質(GFP)を発現する遺伝子改変マウスを利用することにより、味細胞の生理学的側面と形態的・分子的側面と同時に解析し、細胞型と味覚応答性との間に関連を見出した。すなわち、II型細胞は甘味、苦味、うま味を、III型細胞は酸味を受容・伝達する可能性が示唆された。しかし、どの細胞が塩味の受容を担っているのかは未だ謎である。

CiNii Article

CiNii Books

researchmap

その他リンク： http://search.jamas.or.jp/link/ui/2010076314

Taste Signal Transnission from Fungiform Taste Bud Cells to Chorda Tympani Nerve Fibers in Mice

Ryusuke Yoshida, Yoshinori Murata, Toshiaki Yasuo, Keiko Yasumatsu, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

CHEMICAL SENSES 34 ( 3 ) E30 - E30 2009年3月

Firing Frequency-Dependent ATP Release from Type II Taste Cells in Mice

Yoshihiro Murata, Ryusuke Yoshida, Toshiaki Yasuo, Yuchio Yanagawa, Kunihiko Obata, Hiroshi Ueno, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

CHEMICAL SENSES 34 ( 2 ) J8 - J8 2009年2月

Cell Types and Response Properties of Mouse Fungiform Taste Cells

Ryusuke Yoshida, Yoshihiro Murata, Toshiaki Yasuo, Masashi Jyotaki, Yuchio Yanagawa, Kunihiko Obata, Hiroshi Ueno, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

CHEMICAL SENSES 34 ( 2 ) J2 - J2 2009年2月

Sweet sensing for regulation of food intake

Yuzo Ninomiya, Keisuke Sanematsu, Masahumi Johtaki, Ryusuke Yoshida, Noriatsu Shigemura

JOURNAL OF PHARMACOLOGICAL SCIENCES 109 46P - 46P 2009年

Functional analysis of T1R1/T1R3 umami taste receptor variants

Noriatsu Shigemura, Shinya Shirosaki, Keisuke Sanematsu, Yoko Ogiwara, Misako Kawai, Ryusuke Yoshida, Yuzo Ninomiya

NEUROSCIENCE RESEARCH 65 S176 - S176 2009年

Responses of mouse fungiform taste cells to multiple bitter or sour taste compounds

Ryusuke Yoshida, Toshiaki Yasuo, Aya Miyauchi, Yuchio Yanagawa, Kunihiko Obata, Hiroshi Ueno, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

NEUROSCIENCE RESEARCH 65 S175 - S175 2009年

FUNCTIONAL EXPRESSION STUDY OF TAS1R1/TAS1R3 RECEPTOR VARIANTS ASSOCIATED WITH INDIVIDUAL DIFFERENCES IN HUMAN UMAMI TASTE SENSITIVITY

Noriatsu Shigemura, Shinya Shirosaki, Keisuke Sanematsu, Yoko Ogiwara, Misako Kawai, Ryusuke Yoshida, Yuzo Ninomiya

JOURNAL OF PHYSIOLOGICAL SCIENCES 59 488 - 488 2009年

TASTE RESPONSIVENESS OF TYPE II AND III TASTE BUD CELLS IN MOUSE FUNGIFORM PAPILLAE

Ryusuke Yoshida, Toshiaki Yasuo, Yoshihiro Murata, Masashi Jyotaki, Yuchio Yanagawa, Kunihiko Obata, Hiroshi Ueno, Sami Damak, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

JOURNAL OF PHYSIOLOGICAL SCIENCES 59 148 - 148 2009年

mGluRアンタゴニスト混合うま味溶液に対するT1R3-KOおよびC57BL/6マウスの行動学的解析

城崎慎也, 川東由利子, 中島清人, 重村憲徳, 安松啓子, 吉田竜介, MARGOLSKEE Robert F, 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 15 ( 3 ) 293 - 296 2008年12月

Modulation and Transmission of Sweet Taste Information for Energy Homeostasis

Yuzo Ninomiya, Ryusuke Yoshida, Yoshihiro Murata, Keiko Yasumatsu, Tadahiro Ohkuri, Shinya Shirosaki, Keisuke Sanematsu, Toshiaki Yasuo, Yuki Nakamura, Noriatsu Shigemura

CHEMICAL SENSES 33 ( 8 ) S23 - S23 2008年10月

Firing Rate-Dependent ATP Release from Mouse Fungiform Taste Cells with Action Potentials

Yoshihiro Murata, Ryusuke Yoshida, Toshiaki Yasuo, Yuchio Yanagawa, Kunihiko Obata, Hiroshi Ueno, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

CHEMICAL SENSES 33 ( 8 ) S128 - S128 2008年10月

Multiple Receptor Systems for Umami Taste in Mice

Ryusuke Yoshida, Keiko Yasumatsu, Shinya Shirosaki, Yuriko Kawato, Yoshihiro Murata, Noriatsu Shigemura, Kiyohito Nakashima, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

CHEMICAL SENSES 33 ( 8 ) S5 - S5 2008年10月

GFPノックインマウスを用いたII型およびIII型味細胞の応答特性の解析

吉田竜介, 村田芳博, 安尾敏明, 上瀧将史, 安松啓子, 重村憲徳, 二ノ宮裕三

Journal of Oral Biosciences 50 ( Supplement ) 189 2008年9月

II型味細胞は活動電位の頻度に依存してATPを放出する

村田芳博, 安尾敏明, 吉田竜介, 二ノ宮裕三

Journal of Oral Biosciences 50 ( Supplement ) 189 2008年9月

単一味蕾内の複数の味細胞の応答特性

吉田竜介, 安尾敏明, 村田芳博, 上瀧将史, 二ノ宮裕三

日本生理学雑誌 70 ( 2 ) 59 2008年2月

マウス茸状乳頭味細胞の活動電位依存性ATP放出

村田芳博, 安尾敏明, 吉田竜介, 二ノ宮裕三

日本生理学雑誌 70 ( 2 ) 60 2008年2月

ATP release from mouse fungiform taste cells with action potentials

Y. Murata, T. Yasuo, R. Yoshida, Y. Ninomiya

CHEMICAL SENSES 33 ( 2 ) J11 - J11 2008年2月

Analysis of taste responsiveness of subsets of receptor cells in the mouse single fungiform taste bud

R. Yoshida, T. Yasuo, Y. Murata, M. Jyotaki, Y. Ninomiya

CHEMICAL SENSES 33 ( 2 ) J11 - J11 2008年2月

マウスII型味細胞の発火頻度依存性ATP放出

村田芳博, 吉田竜介, 安尾敏明, 柳川右千夫, 小幡邦彦, 植野洋志, Margolskee, R.F, 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 15 ( 3 ) 381 - 384 2008年

ATP release from type II taste cells depending on firing rate

Yoshihiro Murata, Ryusuke Yoshida, Toshiaki Yasuo, Yuchio Yanagawa, Kunihiko Obata, Hiroshi Ueno, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

NEUROSCIENCE RESEARCH 61 S178 - S178 2008年

Abnormal taste perception in mine lacking the Type 3 IP3 Receptor

Chihiro Hisatsune, Keiko Yasumatsu, Hiromi Takahashi-Iwanaga, Naoko Ogawa, Yukiko Kuroda, Ryusuke Yoshida, Yuzo Ninomiya, Katsuhiko Mikoshiba

NEUROSCIENCE RESEARCH 61 S249 - S249 2008年

Analysis of signal transductions for umami taste by single fiber recordings in the chorda tympani nerve of T1R3-and TRPM5-KO mice

Keiko Yasumatsu, Ryusuke Yoshida, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

NEUROSCIENCE RESEARCH 61 S179 - S179 2008年

Different response properties among cell types of taste receptor cells

Ryusuke Yoshida, Yoshihiro Murata, Toshiaki Yasuo, Masashi Jyotaki, Yuchio Yanagawa, Kunihiko Obata, Hiroshi Ueno, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

NEUROSCIENCE RESEARCH 61 S248 - S248 2008年

味細胞の細胞型と応答特性

植野洋志, 吉田竜介

日本味と匂学会誌 15 ( 3 ) 285 - 288 2008年

II型およびIII型味細胞の発火頻度依存性ATP放出

村田芳博, 吉田竜介, 安尾敏明, 柳川右千夫, 小幡邦彦, 植野洋司, Margolskee Robert F, 二ノ宮裕三

日本生理学会大会発表要旨集 2008 ( 0 ) 167 - 167 2008年

出版者・発行元：一般社団法人日本生理学会

Taste signals are transmitted from taste cells to gustatory nerve fibers through chemical synapses. Taste cells are morphologically classified into four types: I, II, III and basal cells. Among them, chemical synapses are observed only in type III cells with putative sour receptors. However, sweet, bitter and umami receptors are expressed in type II cells, and the mechanisms have not been elucidated. Recent reports have highlighted the role of ATP as a key neurotransmitter. Here we tried to detect ATP release from single taste cells with action potentials in mouse fungiform papillae. The action potentials were recorded with the electrode basolaterally attached to a cell. When an increase in the firing rate was observed in response to a tastant, the electrode solution was applied for luciferase assay to determine the ATP. Type II and III cells express gustducin and glutamic acid decarboxylase (GAD67), respectively. We identified these cell types with transgenic mice expressing GFP in gustducin- or GAD67-positive cells. When Type II cells responded to saccharin or quinine, ATP was detected in a firing rate-dependent manner. When Type III cells increased the firing rate by application of HCl, ATP was below the detection limit. The results suggest that the amount of ATP released from taste cells differ with the response properties, or that type III cells release another neurotransmitter. <b>[J Physiol Sci. 2008;58 Suppl:S167]</b>

CiNii Article

researchmap

塩味、酸味、苦味物質混合によるマウス鼓索神経甘味応答の修飾

安松啓子, 大栗弾宏, 吉田竜介, DAMAK Sami, MARGOLSKEE Robert F, 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 14 ( 3 ) 387 - 390 2007年12月

T1R3-KOマウスにおけるうま味物質に対する条件付け味覚嫌悪学習

城崎慎也, 川東由利子, 中島清人, 重村憲徳, 安松啓子, 吉田竜介, MARGOLSKEE Robert F., 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 14 ( 3 ) 379 - 382 2007年12月

単一味蕾中の複数の味受容細胞は様々な応答特性を持つ

吉田竜介, 安尾敏明, 村田芳博, 安松啓子, 重村憲徳, 二ノ宮裕三

Journal of Oral Biosciences 49 ( Supplement ) 171 2007年8月

マウス味細胞の味刺激応答とATP放出

村田芳博, 安尾敏明, 吉田竜介, 二ノ宮裕三

Journal of Oral Biosciences 49 ( Supplement ) 172 2007年8月

活動電位を発生する味細胞は味覚情報伝達経路の起始点となりうる

吉田竜介, 安松啓子, 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 14 ( 2 ) 163 - 170 2007年8月

記述言語：日本語出版者・発行元：日本味と匂学会

味覚受容体を発現するII型味細胞はシナプスを特たないとされる。では神経への味の情報伝達はどのようになされているのであろうか?このメカニズムの解明が、現在、緊急の課題であり、味覚研究における最大の謎となっている。近年、ATP受容体P2X2/X3ノックアウトマウスの味応答の消失の発見に始まり、活動電位依存的なATPの放出も報告されるに至り、II型味細胞から神経への情報伝達の道筋が徐々に明らかになってきた。我々は、旧来より、味細胞から、神経への情報伝達の仕組みについて明らかにするため、神経の再生過程や、味細胞の応答特性や発現遺伝子との関連、神経線維の応答特性との関連を追及してきた。その結果、活動電位を発生する味細胞の応答は、そのまま神経へ伝達されている可能性が高く、味細胞の活動電位の発現が、味覚情報伝達に重要であることが示唆された。

CiNii Article

CiNii Books

researchmap

その他リンク： http://search.jamas.or.jp/link/ui/2008064681

甘味感受性に影響する温度依存的なTrpm5の働き

重村憲徳, 安松啓子, 吉田竜介, 二ノ宮裕三

低温生物工学会誌 = Cryobiology and cryotechnology 53 ( 1 ) 53 - 55 2007年6月

記述言語：日本語出版者・発行元：低温生物工学会

Trpm5, calcium-activated cation channel of the TRP superfamily, is highly expressed in taste buds of the tongue, where it has a key role in the perception of sweet, umami and bitter tastes. Activation of Trpm5 occurs downstream of the activation of G-protein-coupled taste receptors and is proposed to generate a depolarizing potential in the taste receptor cells. Factors that modulate Trpm5 activity are therefore expected to influence taste. Here we show that Trpm5 is a highly temperature-sensitive, heat-activated channel: inward Trpm5 currents increase steeply at temperatures between 15 and 35 degrees C. Heat activation is due to a temperature-dependent shift of the activation curve, in analogy to other thermosensitive TRP channels. Moreover, we show that increasing temperature between 15 and 35 degrees C markedly enhances the gustatory nerve response to sweet compounds in wild-type but not in Trpm5 knockout mice. The strong temperature sensitivity of Trpm5 may underlie known effects of temperature on perceived taste in humans, including enhanced sweetness perception at high temperatures and 'thermal taste`, the phenomenon whereby heating or cooling of the tongue evoke sensations of taste in the absence of tastants.

CiNii Article

CiNii Books

researchmap

その他リンク： http://search.jamas.or.jp/link/ui/2008081022

Analysis of salt taste signal transduction using salty peptides and KT-1 cells

T. Ookura, K. Yasumatsu, Y. Ito, R. Yoshida, T. Kawai, Y. Kusakabe, Y. Shindo, A. Hino, Y. Ninomiya

CHEMICAL SENSES 32 ( 2 ) J2 - J2 2007年2月

Behavioral analysis of responses to sweet substances in T1R3-KO mice

S. Shirosaki, R. Yoshida, N. Shigemura, K. Yasumatsu, R. F. Margolskee, Y. Ninomiya

CHEMICAL SENSES 32 ( 2 ) J5 - J6 2007年2月

Temperature dependency of the chorda tympani nerve response to sweeteners in C57BL/6N and BALB/c mice

T. Ohkuri, K. Yasumatsu, R. Yoshida, N. Shigemura, Y. Ninomiya

CHEMICAL SENSES 32 ( 2 ) J5 - J5 2007年2月

Relation of polymorphisms of ENaC Subunits to mouse strain differences in amiloride sensitive salt responses

N. Shigemura, T. Ohkuri, C. Sadamitsu, K. Yasumatsu, R. Yoshida, G. K. Beauchamp, A. Bachimanov, Y. Ninomiya

CHEMICAL SENSES 32 ( 2 ) J6 - J6 2007年2月

Response properties of NaCl responsive taste cells in mouse fungiform papillae: Amiloride-sensitive and insensitive taste cells

R. Yoshida, T. Ohkuri, K. Yasumatsu, N. Shigemura, Y. Ninomiya

CHEMICAL SENSES 32 ( 2 ) J6 - J6 2007年2月

Association between polymorphism of the sweet receptor gene, Tas1r3 and gurmarin sensitivity

K. Sanematsu, K. Yasumatsu, R. Yoshida, N. Shigemura, Y. Ninomiya

CHEMICAL SENSES 32 ( 2 ) J5 - J5 2007年2月

Polymorphisms of ENaC subunits relate to mouse strain differences in amiloride sensitive salt responses

Noriatsu Shigemura, Tadahiro Ohkuri, Chiharu Sadamitsu, Keiko Yasumatsu, Ryusuke Yoshida, Gary K. Beauchamp, Alexander A. Bachmanov, Yuzo Ninomiya

NEUROSCIENCE RESEARCH 58 S217 - S217 2007年

マウス茸状乳頭味細胞のATP放出

村田芳博, 安尾敏明, 吉田竜介, 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 14 ( 3 ) 391 - 394 2007年

単一細胞応答の観点からみたマウス茸状乳頭味蕾の応答性

吉田竜介, 安尾敏明, 村田芳博, 上瀧将史, 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 14 ( 3 ) 395 - 398 2007年

1P179 味刺激で誘発される活動電位に依存したマウス味細胞のATP放出(化学受容,ポスター発表,第45回日本生物物理学会年会)

村田芳博, 吉田竜介, 安尾敏明, 柳川右千夫, 小幡邦彦, 植野洋司, Margolskee Robert F, 二ノ宮裕三

生物物理 47 ( 0 ) S68 2007年

1P180 味細胞の細胞型による応答特性の差異(化学受容,ポスター発表,第45回日本生物物理学会年会)

吉田竜介, 村田芳博, 安尾敏明, 上瀧将史, 柳川右千夫, 小幡邦彦, 植野洋司, Margolskee Robert F, 二ノ宮裕三

生物物理 47 ( 0 ) S68 2007年

Modulations of sweet taste responses by salts, acids and bitter compounds in the mouse chorda tympani nerve

Keiko Yasumatsu, Ryusuke Yoshida, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya

NEUROSCIENCE RESEARCH 58 S217 - S217 2007年

ENaC遺伝子多型性とアミロライド感受性との相関

重村憲徳, 大栗弾宏, 貞光千春, 安松啓子, 吉田竜介, BACHMANOV Alexander A., BEAUCHAMP Gary K., 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 13 ( 3 ) 355 - 358 2006年12月

C57BL/6NとBALB/cマウスの鼓索神経甘味応答の刺激温度による変化

大栗弾宏, 安松啓子, 吉田竜介, 重村憲徳, 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 13 ( 3 ) 339 - 342 2006年12月

Tas1r3遺伝子型とグルマリン感受性の関連

實松敬介, 安松啓子, 吉田竜介, 重村憲徳, 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 13 ( 3 ) 343 - 346 2006年12月

マウス茸状乳頭味細胞のNaCl応答 : アミロライド感受性細胞と非感受性細胞

吉田竜介, 大栗弾宏, 安松啓子, 重村憲徳, 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 13 ( 3 ) 351 - 354 2006年12月

塩味代替物・増強物質の利用による塩味受容機構の解析

大倉哲也, 安松啓子, 伊藤由美子, 吉田竜介, 河合崇行, 日下部裕子, 進藤洋一郎, 日野明寛, 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 13 ( 3 ) 279 - 280 2006年12月

T1R3-KOマウスの甘味物質に対する行動応答の解析

城崎慎也, 重村憲徳, 吉田竜介, 安松啓子, MARGOLSKEE Robert F., 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 13 ( 3 ) 347 - 350 2006年12月

T1R3-KO、TRPM5-KOマウス鼓索神経におけるうま味応答神経線維の解析

安松啓子, 吉田竜介, 重村憲徳, DAMAK Sami, MARGOLSKEE Robert F., 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 13 ( 3 ) 335 - 338 2006年12月

Multiple receptors, transduction pathways and fiber types underlie umami taste in mice

K. Yasumatsu, R. Yoshida, N. Shigemura, S. Damak, R. F. Margolskee, Y. Ninomiya

CHEMICAL SENSES 31 ( 8 ) E88 - E89 2006年10月

おいしさに関わる味のシグナル調節系と肥満 (総説特集おいしさのシグナルと肥満(ダイエット)の科学)

重村憲徳, 中村由紀, 吉田竜介, 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 13 ( 2 ) 125 - 132 2006年8月

記述言語：日本語出版者・発行元：日本味と匂学会

筆者らは味覚の遺伝子を追求する過程で、糖尿病マウスの味覚感受性を調べることになり、その結果として、偶然、脂肪細胞から分泌される飽食ホルモンのレプチンが味細胞に働き、甘味を特異的に抑制することを発見した。このシステムはヒトにも存在するものと推定され、ヒトの健常者では甘味閾値は体脂肪量(蓄積エネルギー)に比例する血中レプチン濃度に同調した概日リズムをしめす。不規則な食事や肥満者にこのリズムの変調がみられることから、エネルギーセンサーとしての甘味感受性細胞からの情報はエネルギーホメオスタシスの維持に重要な役割を果たしているものと思われる。

CiNii Article

CiNii Books

researchmap

その他リンク： http://search.jamas.or.jp/link/ui/2007008750

Formation of taste neural coding channels

R Yoshida, N Shigemura, K Yasumatsu, Y Ninomiya

CHEMICAL SENSES 31 ( 1 ) J2 - J3 2006年1月

Behavioral analysis of responses to quinine in Trpm5 KO mice

S Shirosaki, R Yoshida, N Shigemura, K Yasumatsu, RF Margolskee, Y Ninomiya

CHEMICAL SENSES 31 ( 1 ) J12 - J12 2006年1月

NaCl induced responses of mouse fungiform taste cells: existence of amiloride sensitive and insensitive taste cells

Ryusuke Yoshida, Tadahiro Ohkuri, Keiko Yasumatsu, Noriatsu Shigemura, Yuzo Ninomiya

NEUROSCIENCE RESEARCH 55 S251 - S251 2006年

TRPM5-KOマウスのキニーネに対する行動応答の解析

城崎慎也, 重村憲徳, 吉田竜介, 安松啓子, MARGOLSKEE Robert F., 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 12 ( 3 ) 373 - 376 2005年12月

脳へ味を伝える : 味のニューラルコーディングチャネルの形成

吉田竜介, 重村憲徳, 安松啓子, 二ノ宮裕三

日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 12 ( 3 ) 259 - 262 2005年12月

レプチンによる甘味感受性の修飾 (特集・味覚のメカニズムに迫る)

吉田竜介, 重村憲徳, 安松啓子

生体の科学 56 ( 2 ) 109 - 113 2005年3月

Abstracts of the 27th Annual Meeting of the Japan Neuroscience Society and the 3rd Joint Meeting of the Japan Neuroscience Society and the Japanese Society for Neurochemistry (Neuro 2004) (vol 51, pg 219, 2005)

K Yasumatsu, N Shigemura, R Yoshida, S Damak, RF Margolskee, Y Ninomiya

NEUROSCIENCE RESEARCH 51 ( 2 ) 219 - 219 2005年2月